Maitre Director de distinguido Restaurante

Entre 5 y 15 años de experiencia, jornada completa, contrato de duración determinada

Profesional de la Hostelería con al menos 5 años de experiencia como Maitre, y conocimientos de Sumiller.

Experiencia en dirección de restaurantes a la carta, banquetes y eventos.

Habituado a dirigir personal, establecer normas y controlar el nivel del servicio.

Capacidad de relación con los clientes y de comercialización de los distintos servicios.

Imprescindible nivel de ingles muy alto.

Disponibilidad horaria.

Buena presencia.

Información detallada sobre el trabajo Maitre Director de distinguido Restaurante. Términos y condiciones de vacante

Funciones

Como Maitre se encargará de planificar, organizar, desarrollar y controlar los salones e instalaciones. Elaborará el Planning de funciones por Departamentos para establecer niveles de exigencias en Sala, Recepción, Limpieza y Cocina. Realizará entrevistas en caso de necesidad de ampliación de plantilla. Contratación de eventos y elaboración de presupuestos con su análisis de costos. Control de almacén. Gestión de inventarios. Dirección y asignación de tareas y turnos al personal. Formación al personal en todas las áreas de mejora que se establezcan. Implementar acciones con el fin de impulsar el negocio, mejorar el servicio y fidelización de clientes.

Requisitos

Profesional de la Hostelería con al menos 5 años de experiencia como Maitre, y conocimientos de Sumiller. Experiencia en dirección de restaurantes a la carta, banquetes y eventos. Habituado a dirigir personal, establecer normas y controlar el nivel del servicio. Capacidad de relación con los clientes y de comercialización de los distintos servicios. Imprescindible nivel de ingles muy alto. Disponibilidad horaria. Buena presencia.

Se ofrece

Salario a convenir. Incorporación directa a la empresa.