Технолог общественного питания
Работа в России • Рестораны, кафе, общепит • Технолог общественного питания
Заведующий производством
Зарплата: 25 000 руб. + %
Опыт работы: 3-5 лет
Образование: средне-специальное
График работы: полная занятость, полный рабочий день
Работодатель: Магазин "Детский парк"
Ответственное лицо: Шугурова Оксана Николаевна
Расположение: Томск, Кировский район, Советская, 45
Телефон: +7 (994) 1612213
Факс: +7 (904) 9660797
Эл. почта: N\A
Сайт: N\A
Обязанности:
- Определяет качество продуктов, рассчитывает их количество для получения готовых блюд.
- Составляет меню.
- Распределяет обязанности между поварами и контролирует их работу.
- Отвечает за исправность оборудования и качество готовых блюд.
Требования:
- наличие профильного образования (высшее / среднее - профессиональное);
- опыт работы в аналогичной должности не менее 3-х лет (преимущественно в ресторане);
- опыт управления коллективом численностью не менее 5 человек;
- знание полного цикла работы кухни;
- личный опыт разработки рецептур;
- знание технологического оборудования, технологических процессов приготовления блюд;
- знать технологические и потребительские свойства пищевых продуктов;
- знание санитарных требований и правил;
- знать классификацию предприятий общественного питания
Условия:
- работа в стабильном коллективе предприятия с заслуженно высокой репутацией;
- оплата труда дважды в месяц;
- корпоративный социальный пакет.
Комментарии и отзывы для вакансии Технолог общественного питания
Карта проезда
Похожие вакансии: Заместитель начальника кулинарного производства | Повар-универсал, повар-бригадир | Кондитер | Кассир в ресторан Таверна | Администратор