Повар-универсал

Банк резюме России • Рестораны, кафе, общепит • Повар-универсал

Повара

Эдуард Владимирович, 1971-07-13

Зарплата: 30 000 руб.

График работы: полная занятость, полный рабочий день

Опыт работы: более 5 лет

Образование: высшее

Регион: Архангельск

Телефон: +7 (983) 8605834

Факс: N\A

Эл. почта: N\A

Сайт: N\A

О себе

Эдуард Владимирович, 1971-07-13, Архангельск.

ВЫПЕЧКА И НЕ СЛОЖНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ

Образование

2007 - 2011: инженер. Московский государственный университет технологий и управления, технологический менеджмент, заочная. Архангельск
2004 - 2007: технолог. Архангельский торгово-экономический техникум, технология продукции общественного питания, заочная. Архангельск

Места работы

2012 - 2015: Шеф-повар, Архангельск

ГУП АО»Фонд имущества и инвестиций», БЦО « Столица Поморья»
Разработка и планирование меню бара, приготовление блюд различной степени сложности, работа с поставщиками, контроль работ по уборке, дезинфекции, санитарной обработке служебных и производственных помещений, составление графика выхода на работу сотрудников кухни и табелей, прием товара и контроль качества продукции, контроль технологического процесса и качества выпускаемых блюд ,расчет каллорийности и энергетической ценности блюд.

2003 - 2012: повар горячего цеха 6 разряда, Архангельск

ОАО " Пур-Наволок Отель"
Приготовление блюд по меню ресторана в горячем цехе, обслуживание банкетов, фуршетов, кофе-брейков.