Шеф-повар технолог

Обязанности:

• Организация и контроль соблюдения технологического процесса приготовления блюд, ввод новых блюд, разработка специальных и сезонных предложений.
• организация работы кухни, работа с персоналом кухни (2 повара + 1 кухонный рабочий).
• соблюдение санитарных норм.
• работа с поставщиками.
• проведение инвентаризации.
• ведение документооборота.
• работа с проверяющими и контролирующими инстанциями.

Требования:

Опыт работы шеф поваром, старшим поваром, зав. производством, технологом.
знание европейской кухни, управленческие навыки (умение управлять коллективом).
личные качества: ответственность, пунктуальность, активная жизненная позиция, желание работать и зарабатывать

Условия:

• Заработная плата оклад +% от выручки;
• график работы 5/2 (выходные: суббота, воскресенье);
• корпоративное питание;
• соцпакет согласно ТК РФ;
• дружный молодой коллектив

Карта проезда