Повар в ресторан

Обязанности:

• обеспечить подготовку рабочего места к началу рабочего дня;
• подготавливать основную продукцию, входящую в меню, и готовить обеды для персонала, строго соблюдая технологический процесс и согласно установленным рецептам;
• соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, контролировать сроки реализации продуктов;
• отпускать готовые блюда строго по чекам;
• заранее (вечером предыдущего дня) делать заготовки для продукции из меню и обедов на текущий день;
• поддерживать чистоту и порядок на кухне и на своем рабочем месте в соответствии с требованиями СЭС;
• своевременно информировать администрацию об отсутствии продуктов, о неисправностях инвентаря, сантехники;
• выполнять разовые поручения администрации, связанные с производственными процессами;
• соблюдать правила и нормы охраны труда и техники безопасности труда, санитарные требования и правила личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правила внутреннего трудового распорядка;
• уметь пользоваться оборудованием производства и следить за его сохранностью;
• быть предельно вежливым в общении с гостями и коллегами;
• своевременно проходить медицинские обследования, сдавать анализы, согласно требованиям СЭС.

Требования:

• обучаемость,
• умение читать тех. карту,
• опыт работы от года
• приветствуется знание иностранных языков (английский, японский)

Условия:

• Оформление ТК РФ, бесплатное питание, вечерний развоз домой
• Обучение (тренинги, мастер классы)
• Работа в центре города
• Возможность профессионального и карьерного роста

Работа в команде с японским бренд-шефом и по японским стандартам.

Карта проезда