Шеф-повар ресторана Перчини (г. Новый Уренгой)
Работа в России • Рестораны, кафе, общепит • Шеф-повар ресторана Перчини (г. Новый Уренгой)
Повара, Управление ресторанами, барами, Заведующий производством
Зарплата: от 70 000 руб.
Опыт работы: 1-3 года
Образование: высшее
График работы: полная занятость, полный рабочий день
Работодатель: Группа Компаний МУЛЬТИМЕНЮ
Ответственное лицо: Нургалиева Наталья Сергеевна
Расположение: Новый Уренгой, Сибирская улица, 26
Телефон: +7 (982) 6780181
Факс: +7 (951) 9203765
Эл. почта: N\A
Сайт: N\A
Обязанности:
- участие в разработке блюд;
- участие в разработке и внедрении сезонных и специальных предложений концепции кухни;
- обучение персонала кухни (производственная группа);
- контроль за технологией приготовления блюд;
- контроль за качеством приготовленных блюд;
- контроль себестоимости, проведение инвентаризации;
- соблюдение санитарных правил и норм;
- управление командой поваров.
Требования:
- опыт работы от 1 года в должности шеф-повара;
- знание нормативных документов, регламентирующих деятельность предприятий общественного питания;
- знание стандартов и технических условий на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты;
- навыки управления командой поваров.
Условия:
- отличные возможности профессионального развития;
- работа в компании-лидере ресторанного рынка;
- развитая корпоративная культура;
- приезжим оплачиваем проживание;
- рабочее место находится в г. Новый Уренгой, ул. Сибирская, 26 (ТЦ Солнечный).
- Итальянская кухня - это кухня, дающая неограниченный простор для фантазий, помогающая творить нечто новое из хорошо известных элементов, получая поразительные результаты разнообразия, простоты, доступности, насыщенности и изысканности вкуса!
- Для нас процесс создания меню сродни работе художника, открывающего двери в мир эксклюзивности, грациозности в действиях, созвучии вкуса и качества!