Шеф-повар
Зарплата: от 54 000 до 68 000 руб.
Опыт работы: 1-3 года
Образование: средне-специальное
График работы: полная занятость, гибкий график
Работодатель: О'КЕЙ
Ответственное лицо: Федотова-Трейда Анастасия
Расположение: Сургут, Северный жилой район, Нефтеюганское шоссе, 1
Телефон: +7 (969) 2086822
Факс: +7 (967) 7322906
Эл. почта: N\A
Сайт: N\A
Обязанности:
- Организация процесса своевременного обеспечения гипермаркета продукцией производства▪
- Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью подразделения▪
- Ведение учёта, составление и своевременное представление отчётности о производственной деятельности▪
- Контроль над работой сотрудников отдела▪
- Анализ продаж отдела производства гипермаркета▪
- Формирование заявок на поставки продукции▪
- Контроль товарных запасов и оборачиваемости ассортимента▪
- Осуществление контроля над качеством и количеством поступающего для кулинарного производства сырья, наличием соответствующей нормативной и сопроводительной документации, а так же правильностью их оформления.▪
- Организация и участие в проведении инвентаризаций▪
- Осуществление списания товара▪
- Принятие оперативных мер по ликвидации недостатков в работе персонала производства▪
Требования:
- Опыт работы от 3-х лет в сфере общественного питания▪
- Знание санитарных норм и правил▪
- Знание правил торговли▪
- Наличие управленческих качеств▪
- Знание организации и технологии производства блюд, кондитерских и хлебобулочных изделий▪
Знание стандартов и технических условий на продовольственные товары. сырье и полуфабрикаты▪
Наличие навыков планирования, обработки данных на ПК (текстовые редакторы и табличные процессоры)▪
Знание калькуляции блюд и кулинарных изделий▪
Условия:
- Оформление согласно ТК РФ▪
- График работы 2/2▪
- Полный соц.пакет▪
- Частичная компенсация питания▪
- Добровольное медицинское страхование▪
- Карьерный и профессиональный рост▪