Зав. производством
Зарплата: 20 000 руб.
Опыт работы: 3-5 лет
Образование: средне-специальное
График работы: полная занятость, полный рабочий день
Работодатель: ГАПОУ СКСПО
Ответственное лицо: Марьина Вера Алексеевна
Расположение: Самара, Октябрьский район, Советской Армии, 212
Телефон: +7 (989) 8875274
Факс: +7 (938) 4091827
Эл. почта: N\A
Сайт: N\A
Обязанности: Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения; Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции; На основе изучения спроса потребителей составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий; Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены; Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности; Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств; Проводит инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам; Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
Требования: Высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет или среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 5 лет.
Условия: Условия оплаты труда заведующего производством определяются в соответствии с Положением об оплате труда работников колледжа.