Заведующий производством
Повара, Заведующий производством
Зарплата: от 35 000 до 50 000 руб.
Опыт работы: 1-3 года
Образование:
График работы: полная занятость, полный рабочий день
Ответственное лицо: Ольга
Расположение: Архангельск, Октябрьский район, Гайдара, 44/1
Телефон: +7 (909) 8286407
Факс: +7 (984) 2659210
Эл. почта: N\A
Сайт: N\A
Требования: Хороший управленец, с опытом работы в общепите не менее 1 (Года).
Обязанности: Зав.производством составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации. Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу. Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности. Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств. Проводит инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. Проводит работу по повышению квалификации работников.
Условия: Круглосуточный контроль производства. В спокойном ритме график: пн-пт 8-ми часовой рабочий день. З\плата после собеседования, но от 35.000