Менеджер

Образование

• 2010 - 2013: Администратор зала. Донецкий Государственный Колледж Пищевых Технологий И Торговли , , . Донецк
• 2009 - 2010: Администратор рестаранно-гостиничного бизнеса. Донецкий профессиональный лицей пищевой промышленности , , . Донецк

Места работы

2011 - 2014: Администратор-кассир, Донецк

ООО "Итал-Рест" . Сеть ресторанов "Adriano"
- Открытие и закрытие заведения;
- Контроль подготовки зала и бара к работе;
- Контроль внешнего вида официантов и барменов;
- Контроль качества обслуживания гостей и правил подачи блюд;
- Встреча и размещение гостей;
- Приём заказов на банкет;
- Решение конфликтных ситуаций;
- Поддерживание чистоты в зале и служебных помещениях;
- Своевременное устранение неисправностей;
- Заказ и выдача хозяйственных товаров;
- Работа с деньгами (наличный и безналичный расчёт гостей);
- Работа с кассовым аппаратом, программа 1С, ведение кассовой документации;
- Знание всей продукции ресторана;
- Подбор и обучение персонала;
- Составление графика работы персонала.

2008 - 2011: Официант, Донецк

ООО "Итал-Рест" . Сеть ресторанов "Adriano"
- Подготовка зала к рабочему дню;
- Приём заказа и подача блюд;
- Помощь гостю при выборе блюд и напитков;
- Обслуживание банкетов, фуршетов;
- Поддерживание чистоты рабочей зоны;
- Расчет гостей;
- Знание всей продукции ресторана.

2009 - 2010: Бармен, Донецк

Французская кофейня " La Petite France "
- Приготовление коктейлей, напитков по технологической карте
- Соблюдение чистоты рабочего места;
- Обслуживание посетителей за барной стойкой;
- Заказ недостающей продукции;
- Инвентаризация, переучет.

2008 - 2008: Официант, Донецк

Кафе " Миллениум "
- Подготовка зала и летней площадки к рабочему дню;
- Приём заказа и подача блюд;
- Работа с R-Keeper;
- Помощь гостю при выборе блюд и напитков;
- Обслуживание банкетов, фуршетов;
- Поддерживание чистоты рабочей зоны;
- Расчет гостей;
- Знание всей продукции ресторана.