Личный повар на 3 дня в неделю, москвич со своим автомобилем

Банк резюме России • Персонал офиса, АХО • Личный повар на 3 дня в неделю, москвич со своим автомобилем

Прочее

Анатолий Федорович, 1962-06-17

Зарплата: 5 000 руб.

График работы: частичная занятость, гибкий график

Опыт работы: более 5 лет

Образование: средне-специальное

Языки: французский

Регион: Москва

Телефон: +7 (903) 5686492

Факс: N\A

Эл. почта: N\A

Сайт: N\A

О себе

Анатолий Федорович, 1962-06-17, Москва.

Спортивный , без вредных привычек , за период трудовой деятельности полное отсутствие больничных листов . Ответственный, спокойный.

Образование

1976 - 1979: повар кулинар универсал. СГПТУ №8, , очная. Москва

Дополнительное образование

1992: Курсы повышения квалификации при обществе "Потребкооперации" РФ, Московская область.
1983: Курсы повышения квалификации "Интурист", Москва.

Места работы

2011 - 2013: Личный повар руководства компании, Москва

ООО "Новотранс"
Организация кухни с 0 цикла. Закупка инвентаря ,оборудования , посуды. Закупка продуктов и расходных материалов, доставка на личном автомобиле. Сервировка, приготовление блюд различной степени сложности ,выпечка, подача ,обслуживание мероприятий. Отчётность.

2003 - 2010: Личный повар первых лиц правления, Москва

КБ "Трансинвестбанк"
Организация кухни с 0 цикла. Закупка инвентаря ,посуды, расходных материалов. Закупка продуктов, доставка на личном автомобиле. Сервировка, приготовление блюд различной степени сложности ,выпечка, комплекс здорового питания, подача ,обслуживание мероприятий. Отчётность.

2001 - 2003: Личный повар, Москва

Семья VIP
Закупка продуктов ,сервировка ,подача, доставка на личном автомобиле, приготовление блюд различной степени сложности (в том числе православная кухня с учётом постов), выпечка, обслуживание семейных праздников ,приготовление питания в офис и частный самолёт. Отчётность.

2000 - 2001: Личный повар, Москва

Посольства республик Аргентина и Португалия
Приготовление блюд различной степени сложности европейской и национальных кухонь. Обслуживание протокольных мероприятий, праздников ,обедов ,фуршетов. Выезд в загородную резиденцию приготовление блюд на открытом огне, приготовление питания обслуживающему персоналу.

1995 - 2000: повар спортивной команды мастеров, Москва

Спортивное общество "Динамо"
Заказ продуктов ,приготовление спортивного писания с учётом пожеланий и высоких нагрузок на спортивных сборах. Отчётность.

1992 - 1993: Бригадир поваров, Москва

Ресторан -бар "Спартак"
Заказ продуктов ,контроль качества. Организация работы бригады ,обучение персонала ,разработка и внедрение новых блюд ,приготовление авторских блюд . Проведение мероприятий ,банкетов ,фуршетов. Отчётность.

1981 - 1992: Повар объединённого производства ресторанов, Москва

ОАО "Совинцентр" Центр международной торговли "Интурист"
Работа в комплексе ресторанов с перемещением по точкам в целях совершенствования квалификации : "Русский ", "Континенталь", "Экспресс", Меркурий", Бизнес клуб" , "Золотой петушок", "Потэль шабо", Рэд лион", "Бир штуббэ".
Обслуживание крупных банкетов и фуршетов на высшем уровне правительтвенного значения , в том числе празднование 1000 -летие крещения Руси. Большой опыт работы с иностранными специалистами.

1979 - 1980: Повар банкетной бригады, Москва

"Дом приёмов " Торгово промышленой палаты СССР
Обслуживание приёмов ,обедов ,банкетов ,фуршетов.