Шеф-повар
Зарплата: договорная
Опыт работы: 3-5 лет
Образование: высшее
График работы: полная занятость, полный рабочий день
Работодатель: Ресторан "ГастроПорт"
Ответственное лицо: Пермякова Светлана Юрьевна
Расположение: Санкт-Петербург
Телефон: +7 (982) 4753204
Факс: +7 (934) 3063507
Эл. почта: N\A
Сайт: N\A
Обязанности:
- Организация работы и участие в полном цикле производства заведения.
- Разработка и ввод новых блюд в рамках концепции компании.
- Обеспечение приготовления блюд в соответствии с технологическими картами.
- Контроль качества выпускаемой продукции.
- Регулярная оценка уровня соответствия стандартам работы сотрудников кухни.
- Обучение персонала кухни и организация мероприятий по повышению его квалификации.
- Контроль ассортимента, качества, количества, сроков поступления продуктов и их учет.
- Предоставление отчетов о производственной деятельности и предложений по ее улучшению.
Требования:
- Высшее профильное образование.
- Опыт работы в должности шеф-повара, бренд-шефа от 3 лет обязателен.
- Высокий профессионализм.
- Знание современных технологий приготовления блюд, способов подачи блюд.
- Уверенный пользователь ПК.
- Личные качества кандидата: хорошие организаторские и управленческие навыки, лидерские качества, коммуникабельность, творческий подход, умение и желание экспериментировать.
Условия:
- Ненормированный рабочий день.
- Заработная плата договорная.
Комментарии и отзывы для вакансии Шеф-повар
Карта проезда
Похожие вакансии: Менеджер направления товаров короткого срока хранения (г. Екатеринбург ул. 8 Марта, 149) | Директор магазина Магнит (г. Бийск) | Директор службы сервиса | Менеджер продаж спецтехники и автотехники | Менеджер объекта (клининг)