Руководитель отдела "Производство"

Обязанности:

• Планирование, организация и контроль выполнения технологического процесса производства (расчет ингридиентов, формирование плана-меню, работа с ТТК, ТК и ТИ и т.д.).
• Планирование, организация и контроль выполнения процессов по заказу, приемке, перемещению, хранению, фасовке, маркировке, выкладке товара.
• Контроль за выполнением заказа на выпуск изделий по количеству и качеству.
• Контроль сроков реализации товара, подготовка товара к уценке, списанию, бракераж.
• Организация, выполнение и контроль мероприятий по поддержанию санитарного состояния в отделе.
• Организация работы, постановка задач, контроль, обучение и развитие персонала отдела.
• Проведение инвентаризаций. Ведение отчетности.
• Соблюдение и обеспечение выполнения правил охраны труда и пожарной безопасности , сотрудниками отдела.

Требования:

• Образование не ниже среднего специального (желательно технолог, товаровед).
• Опыт работы не менее 1 года в руководящей должности на предприятиях розничной торговли в отделах производства, в пищевой промышленности, предприятиях общественного питания.
• Опыт работы с ТТК, ТК и ТИ.
• Уверенный пользователь ПК (MS Office).
• Опыт управления персоналом.
• Способость и готовность принимать решения и нести за них ответственность.
• Ориентация на результат, способность к анализу планированию, умение работать с цифровыми показателями.
• Умение устанавливать контакт с различными людьми, умение выражать свои мысли, вежливое располагающее общение.

Кандидат должен знать:

• Законодательство РФ, Санитарные нормы и Правила, регулирующее сферу торговли и пищевое производство;
• Технологию пищевого производства, переработки продуктов;
• Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий;
• Стандарты изготовления, технические условия и особенности производимой продукции.

Условия:

Рабочее место: ул. Российская, 194.
График работы: пятидневная рабочая неделя, с 08.00 до 17.00, выходные воскресенье, понедельник.
Официальное трудоустройство с полным социальным пакетом.
Возможность работать рядом с домом.
Обучение и развитие внутри компании.
Возможность карьерного роста.

По вакансиям следует обращаться в Отдел подбора персонала: г. Челябинск, ул. Труда, д. 166, 1 этаж, кабинет "Отдел подбора персонала" в будние дни с 09.00 до 17.00.

Уважаемые кандидаты! При отправке резюме в теме письма обязательно укажите вакансию. После получения резюме мы связываемся с Вами самостоятельно в случае положительного рассмотрения. Если у Вас возникли вопросы по вакансиям, то Вы можете позвонить по указанным в объявлении телефонам.

Карта проезда