Шеф-повар по контролю качества
Повара, Управление ресторанами, барами
Зарплата: договорная
Опыт работы: 1-3 года
Образование: высшее
График работы: полная занятость, полный рабочий день
Работодатель: Холдинг "Мегаполис"
Ответственное лицо: Менеджер по персоналу Ксения
Расположение: Челябинск, Центральный район, Свердловский пр-кт, 51а
Телефон: +7 (991) 9255401
Факс: +7 (985) 3136016
Эл. почта: N\A
Сайт: N\A
Обязанности:
1. Осуществление контроля качество выпускаемой продукции в соответствии с установленными стандартами приготовления блюд.
2. Направлять деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с установленными стандартами.
3. Осуществлять контроль за санитарным состоянием кухонь, соблюдением работниками кухни, санитарных требований и правил личной гигиены.
4. Составление и своевременное предоставление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда
5. Проводит обучение по повышению квалификации поваров
6. Контроль правильной эксплуатацию оборудования и других основных средств.
Требования:
- Знание Европейской, Японской, желательно Узбекской кухни
Образование профильное (высшее или ср. специальное)
Опыт работы на должности шеф-повара от 3 лет
Наличие водительских прав
Условия:
- График работы 5/2 выходные плавающие, режим работы не нормированный
Ждем ваши резюме с указанием вакансии на электронный адрес. Просьба в резюме указывать зарплатные ожидания!