Операционный директор по работе с барами-партнерами
Работа в России • Высший менеджмент, руководители • Операционный директор по работе с барами-партнерами
Управление ресторанами, барами
Зарплата: от 70 000 до 120 000 руб.
Опыт работы: 3-5 лет
Образование: высшее
График работы: полная занятость, полный рабочий день
Работодатель: "Public Group"
Ответственное лицо: Екатерина
Расположение: Новосибирск, Заельцовский район, Дуси Ковальчук, 276 к 13
Телефон: +7 (902) 6258331
Факс: +7 (987) 3232696
Эл. почта: N\A
Сайт: N\A
В компанию "Public Group" требуется операционный директор по работе с барами-партнерами
Обязанности:
- Анализ деятельности подотчётных ресторанов
- Разработка стратегий развития подотчётных ресторанов
- Контроль и сопровождение работы подотчётных ресторанов, на основе ключевых показателей
- Постановка целей по выполнению показателей, организация работы
- Выстраивание эффективной работы подотчётных объектов с другими подразделениями компании
- Выстраивание коммуникаций с подотчетными объектами, с другими подразделениями компании
- Контроль руководства производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью подотчетных ресторанов
- Направление деятельности подотчётных ресторанов на обеспечение высокого качества приготовления пищи и высокой культуры обслуживания гостей ресторана
- Организация и контроль исполнения сотрудниками подотчетного ресторана корпоративных стандартов
- Осуществление регулярных проверок работы подотчетных ресторанов, контроль их работы и соответствие корпоративным стандартам
- Составление отчетов по ключевым показателям о работе подотчетных ресторанов, анализ показателей работы ресторанов, разработка и реализация планов мероприятий по улучшению данных показателей
- Участие в разработке инструкций, стандартов для действующих бизнес-процессов
- Осуществление максимальной поддержки и консультирование управляющих в подотчетных ресторанах
- Предоставление в подотчетных ресторанах необходимой и достоверной информации об изменениях, нововведения и других аспектах, важных для полноценной и качественной работы ресторана, а также для поддержания имиджа бренда
- Изучение спроса потребителей на продукцию в подотчётных ресторанах
- Осуществление контроля в подотчётных ресторанах за:
- соблюдением стандартов компании
- качеством приготовления блюд и напитков
- соблюдением правил и требований по охране труда и технике безопасности
- состоянием трудовой дисциплины
- санитарно-техническим состоянием производственных и торгово-обслуживающих помещений
Ответственность:
- Соблюдение сотрудниками стандартов и бизнес-процессов компании, уровня сервиса и всех ключевых показателей компании в подотчётных ресторанах
- Распределение обязанностей между специалистами подотчетных подразделений, контроль выполнения и достигнутого результата
- Итоговый результат работы подотчетных ресторанов
- Предоставление отчётной документации вышестоящему руководству и ответственным лицам в установленном порядке и по форме установленного образца
Требования:
- Опыт руководящей работы от 3-х лет в сфере ресторанного бизнеса; в сфере услуг
- Готовность к работе по открытию новых заведений
- Ответственность
- Энергичность
- Нацеленность на результат
- Коммуникабельность
- Высокие лидерские качества
- Способность эффективно управлять командой
- Высокая требовательность
- Структурированный подход к работе
- Гибкая система мышления
- Способность находить альтернативные решения в любой ситуации
Условия:
- Работа в стабильной компании, в команде профессионалов
- Ненормированный рабочий день
- Командировки
Отправляйте резюме на почту с указанием в теме письма наименования вакансии
Комментарии и отзывы для вакансии Операционный директор по работе с барами-партнерами
Карта проезда
Похожие вакансии: Менеджер сервисной бригады | Начальник отдела планирования и снабжения | Директор магазина (открытие нового магазина г. Анжеро -Судженск) | Руководитель отдела продаж | Управляющий магазином