Заведующий производством в ресторан
Работа в России • Высший менеджмент, руководители • Заведующий производством в ресторан
Управление ресторанами, барами, Заведующий производством
Зарплата: от 45 000 руб.
Опыт работы: 3-5 лет
Образование: высшее
График работы: полная занятость, полный рабочий день
Работодатель: ООО "Хэппилон Екатеринбург"
Ответственное лицо: Ольга
Расположение: Екатеринбург, Верх-Исетский район, Репина, 94, ТРЦ "Радуга парк"
Телефон: +7 (923) 8044708
Факс: +7 (929) 3683135
Эл. почта: N\A
Сайт: N\A
Международная сеть парков аттракционов для семейного отдыха HAPPYLON в ТРЦ "Радуга" приглашает на работу в ресторан "Заведующий производством".
Требования:
- Высшее образование (технолог общественного питания)
- Опыт работы от 3-х и более лет;
- Опыт взаимодействия с контролирующими органами, СЭС;
- Умение работать c программой « iiko»;
- Развитые организаторские способности: лидерские качества, ответственность в работе, умение распределять персонал по участкам работы и контролировать результат поставленных задач.
Обязанности:
- Осуществление производственно-хозяйственной деятельности;
- Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;
- Контроль качества по ТТК;
- Соблюдение чистоты на кухне, отвечающее всем нормам и правилам (работа по ХАССП).
- Разработка новых блюд;
- Проведение работ по повышению профессионального мастерства работников;
- Составление заявок на необходимые товары и обеспечение их своевременного приобретения, контроль ассортимента, количества и сроки их поступления и реализации;
- Проведение бракеража готовой продукции, ведение производственных журналов.
Условия работы:
- Постоянная работа в "Белой компании", оформление по ТК РФ;
- Заработная плата от 45000 руб. (обсуждается на собеседовании с финальным кандидатом);
- График работы 5/2 с плавающими выходными (обсуждается на собеседовании);
- Бесплатное питание.
Присылать резюме на указанный эл.почту, звонить в рабочие дни с 10-00 до 17-00
Комментарии и отзывы для вакансии Заведующий производством в ресторан
Карта проезда
Похожие вакансии: Директор магазина Магнит (г. Бийск) | Инженер лесного хозяйства | Директор обособленного структурного подразделения | Заместитель директора | Project Manager, руководитель IT-проектов