Заведующий производством в ресторан

Работа в РоссииВысший менеджмент, руководителиЗаведующий производством в ресторан

Управление ресторанами, барами, Заведующий производством

Зарплата: от 45 000 руб.

Опыт работы: 3-5 лет

Образование: высшее

График работы: полная занятость, полный рабочий день

Работодатель: ООО "Хэппилон Екатеринбург"

Ответственное лицо: Ольга

Расположение: Екатеринбург, Верх-Исетский район, Репина, 94, ТРЦ "Радуга парк"

Телефон: +7 (923) 8044708

Факс: +7 (929) 3683135

Эл. почта: N\A

Сайт:

Международная сеть парков аттракционов для семейного отдыха HAPPYLON в ТРЦ "Радуга" приглашает на работу в ресторан "Заведующий производством".

Требования:

  • Высшее образование (технолог общественного питания)
  • Опыт работы от 3-х и более лет;
  • Опыт взаимодействия с контролирующими органами, СЭС;
  • Умение работать c программой « iiko»;
  • Развитые организаторские способности: лидерские качества, ответственность в работе, умение распределять персонал по участкам работы и контролировать результат поставленных задач.

Обязанности:

  • Осуществление производственно-хозяйственной деятельности;
  • Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;
  • Контроль качества по ТТК;
  • Соблюдение чистоты на кухне, отвечающее всем нормам и правилам (работа по ХАССП).
  • Разработка новых блюд;
  • Проведение работ по повышению профессионального мастерства работников;
  • Составление заявок на необходимые товары и обеспечение их своевременного приобретения, контроль ассортимента, количества и сроки их поступления и реализации;
  • Проведение бракеража готовой продукции, ведение производственных журналов.

Условия работы:

  • Постоянная работа в "Белой компании", оформление по ТК РФ;
  • Заработная плата от 45000 руб. (обсуждается на собеседовании с финальным кандидатом);
  • График работы 5/2 с плавающими выходными (обсуждается на собеседовании);
  • Бесплатное питание.

Присылать резюме на указанный эл.почту, звонить в рабочие дни с 10-00 до 17-00

Комментарии и отзывы для вакансии Заведующий производством в ресторан

Карта проезда