Шеф-повар/Общественное питание
Заведующий производством
Зарплата: от 50 000 руб.
Опыт работы: 3-5 лет
Образование: средне-специальное
График работы: работа вахтовым методом,
Работодатель: ИП Еремина
Ответственное лицо: Юля
Расположение: Новороссийск, Центральный район
Телефон: +7 (902) 6229766
Факс: +7 (917) 6790069
Эл. почта: N\A
Сайт: N\A
Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания; Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием; Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации; Обеспечивает на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, составляет меню; Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены; Осуществляет расстановку поваров и других работников производства; Составляет график выхода поваров на работу.
Требования к кандидату
- Опыт работы (лет): 5 лет
- Требования: Опыт работы от 5 лет по трудовой книжке в столовых или ресторанах общественного питания, знание традиций и особенностей европейской, русской, средиземноморской, балканской кухни
- Образование: Среднее профессиональное
- Социальный пакет
- Предоставление жилья при переезде из другого региона: жилье предоставляется
- График работы: Вахтовый метод
- Тип занятости: Временная
- Премии и бонусы
- Дополнительные бонусы: Предоставление жилья
- Транспорт
- Питание
- Предоставление спец.одежды
- Дополнительная информация по вакансии: Общественное питание
- Инициативность
- Профессия: Шеф-повар