Управляющий предприятием питания

Обязанности:

• Приготовление блюд согласно технологических карт
• Руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью предприятия питания
• Обеспечение эффективного взаимодействия всех участков предприятия питания, направление их деятельности на обеспечение высокого качества приготовления блюд и кулинарной продукции и высокой культуры обслуживания
• Ведение учетно-отчетной документации по производственно-хозяйственной деятельности предприятия питания
• Проведение инвентаризации товарно-материальных ценностей предприятия
• Контроль за правильным и четким выполнением функциональных обязанностей всех сотрудников предприятия питания
• Расстановка работников предприятия питания с учетом их специальности, квалификации, опыта работы, личностных качеств
• Контроль за соблюдением сотрудниками предприятия питания правил охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии, трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка

Требования:

• Знание организации производства и управления предприятием питания
• Знание правил производства и реализации продукции общественного питания
• Знание принципов составления и использования технико-технологических карт; знание калькуляции
• Опыт руководства коллективом.
• Активность, исполнительность

Условия:

• Работа вахтовым методом работы на платформе в Баренцевом море, 30 дней через 30
• Оформление в соответствии с Трудовым Кодексом РФ
• Оплачиваемый отпуск, больничные
• Выплата заработной платы 2 раза в месяц

Работа вахтовым методом

На территории работодателя

Карта проезда