Заведующий производством
Зарплата: от 25 000 руб.
Опыт работы: 3-5 лет
Образование: средне-специальное
График работы: полная занятость, полный рабочий день
Работодатель: ПАО "Челябинский цинковый завод"
Ответственное лицо: Попова Ирина Алексеевна
Расположение: Челябинск, Курчатовский район, Свердловский тракт, 24
Телефон: +7 (996) 1547393
Факс: +7 (985) 9771759
Эл. почта: N\A
Сайт: N\A
Обязанности:
1. Знать рецептуры и технологию производства полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, в том числе совместимость, взаимозаменяемость продуктов.
2. Знать товароведную характеристику сырья, в т.ч. новых и нетрадиционных видов, приемы и последовательность технологических операций при его кулинарной обработке.
3. Соблюдать санитарно-гигиенические требования при производстве кулинарной продукции, условия, сроки хранения, транспортирования и реализации продукции.
Требования:
Образование не ниже среднего профессионального (технолог общественного питания), опыт работы заведующим производством в детских учреждениях от 3 лет , наличие действующей мед. книжки. Ответственное отношение к выполняемой работе.
Условия:
- Официальное трудоустройство.
- Постоянная занятость.
- 40-часовая рабочая неделя.