Шеф-кондитер

Повара, Заведующий производством

Зарплата: от 30 000 руб.

Опыт работы: 3-5 лет

Образование: высшее

График работы: полная занятость, полный рабочий день

Работодатель: Сеть ресторанов "7 Пятниц" и "FRIDAY"

Ответственное лицо: Евгений

Расположение: Кемерово, Центральный район

Телефон: +7 (932) 6172637

Факс: +7 (989) 4904815

Эл. почта: N\A

Сайт: N\A

Организация работы кондитерского цеха
Контроль качества продуктов и стандартов приготовления десертов
Организация работы персонала
Налаживание производственных процессов
Обучение производственного персонала стандартам компании
Разработка и внедрение новых позиций
Контроль технологического процесса производства
Организация и ведение учета
Выбор необходимых продуктов и контроль качества сырья и цен на него
Контроль соблюдения санитарных норм, сроков и условий хранения
Составление заявок на необходимые полуфабрикаты и сырье, своевременное получение, контроль сроков годности
Ведение и составление сопутствующей документации.

Опыт работы на аналогичной должности
Образование высшее профильное
Знание технологических процессов
Знание технологий производства, норм расхода материала и рецептуры мучнисто-кондитерских изделий;

Знание правил эксплуатации и умение работать на спец. оборудовании
Умение работать на результат, достигать любой поставленной цели.

График работы 5/2,соц.гарантии,корпоративное питание и развоз по городу, зарплата без задержек (выплачивается дважды в месяц)

Комментарии и отзывы для вакансии Шеф-кондитер