Су-шеф
Зарплата: от 40 000 руб.
Опыт работы: 1-3 года
Образование: неполное высшее
График работы: полная занятость, полный рабочий день
Работодатель: ресторан Марле Буа
Ответственное лицо: Марина Захаровна
Расположение: Томск, Кировский район, Ленина, 11
Телефон: +7 (920) 4123687
Факс: +7 (995) 7039459
Эл. почта: N\A
Сайт: N\A
Обязанности:
- организация бесперебойной и высококачественной работы кухни ресторана
- руководство коллективом поваров, технических работников
- обеспечение стандартов санитарии и безопасности пищи в ресторане
- обеспечение соблюдения технологических процессов производства и стандартов компании
- отчетность и внутренний документооборот
- контроль результатов инвентаризации и отсутствия стоп-листа
- работа с персоналом (адаптация и обучение сотрудников)
Требования:
- гражданство РФ
- наличие опыта работы в аналогичной должности от года
- навыки управления персоналом
- хорошие навыки планирования, организации и контроля
- опыт по разработке и ведению технологических карт
- большое желание расти и развиваться в ресторанной сфере
- коммуникабельность, ответственность, умение работать в команде и нацеленность на результат, вежливость
- знание правил СЭС
Условия:
- оформление по ТК РФ
- стабильные выплаты заработной платы
- уютная атмосфера, молодой коллектив и высокотехнологичное оборудование