Технолог общественного питания
Повара, Административный персонал, Персонал на кухню, Управление ресторанами, барами, Заведующий производством
Зарплата: договорная
Опыт работы: 3-5 лет
Образование: высшее
График работы: , полный рабочий день
Работодатель: #RE:BRO
Ответственное лицо: Слободская Марина
Расположение: Томск, Кировский район, Кирова, 5а
Телефон: +7 (919) 1205718
Факс: +7 (982) 9746490
Эл. почта: N\A
Сайт: N\A
#REBRO– уютное место с дружеской атмосферой, где на открытой кухне готовят натуральное мясо, овощи и бургеры по честной цене, объявляет конкурс на должность ТЕХНОЛОГ. Мы не готовы мириться с посредственностью, серостью и отсутствием результатов.
Нетерпимы к слабости, лени и неискренности. Это работа для профессионалов своего дела, ответственных и порядочных людей, способных удивить наших гостей отличными блюдами!
Вы узнали в описании себя? Добро пожаловать в команду лучших!
Требования:
- высшее образование (уважаем выпускников КемТИПП)
- Опыт работы от 3-х лет на аналогичной должности
- знание общей технологии производства пищевых продуктов,
- организационные способности, опыт управления коллективом, знание ПК,
- знание процессов, машин и аппаратов пищевых производств.
Обязанности:
- Организация производственного процесса кухни
- Управление персоналом кухни
- Работа с поставщиками и заявками
- Обучение поваров
- Контроль качества входного сырья и готовых изделий контроль, соблюдения технологии производства, проведение бракеража
- Инвентаризации и отчетность
- Взаимодействие с проверяющими и контролирующими инстанциями