Шеф-кондитер

Работа в РоссииРестораны, кафе, общепитШеф-кондитер

Повара, Заведующий производством

Зарплата: договорная

Опыт работы:

Образование:

График работы: полная занятость, полный рабочий день

Работодатель: TastyLife

Ответственное лицо: Асламова Ирина

Расположение: Кемерово, Центральный район

Телефон: +7 (931) 1391387

Факс: +7 (929) 9123565

Эл. почта: N\A

Сайт:

В связи с реновацией производственных цехов объявляется конкурс на позицию "Шеф-кондитер".
Для проведения работы нами привлечены лучшие Московские специалисты - бренд-кондитер, бренд-пекарь и ведущий технолог. Нам нужен человек не испорченный "советскими" десертами, готовый учится у настоящих мастеров и способный наладить работу своего подразделения.

Ключевые навыки:

  • Знание современных способов приготовления десертов и выпечки
  • Опыт внедрения и поддержания стандартов качества производимой продукции
  • Обучаемость
  • Организаторские навыки, умение работать в команде.

Обязанности:

  • Организация работы кондитерского цеха
  • Контроль качества продуктов и стандартов приготовления десертов
  • Организация работы персонала
  • Налаживание производственных процессов
  • Обучение производственного персонала стандартам компании
  • Разработка и внедрение новых позиций
  • Контроль технологического процесса производства
  • Организация и ведение учета
  • Выбор необходимых продуктов и контроль качества сырья и цен на него
  • Контроль соблюдения санитарных норм, сроков и условий хранения
  • Составление заявок на необходимые полуфабрикаты и сырье, своевременное получение, контроль сроков годности
  • Ведение и составление сопутствующей документации.

Требования:

  • Опыт работы в кондитерском производстве;
  • Знание технологических процессов;
  • Знание технологий производства, норм расхода материала и рецептуры мучнисто-кондитерских изделий;
  • Знание правил эксплуатации и умение работать на спец. оборудовании;
  • Умение работать на результат, достигать любой поставленной цели.

Мы предлагаем:

  • Высокую и стабильную заработную плату;
  • Возможность поработать в команде лучших специалистов в России!
  • Профессиональный рост;
  • Полный соц. пакет.

Комментарии и отзывы для вакансии Шеф-кондитер

Карта проезда