Шеф-кондитер
Зарплата: договорная
Опыт работы:
Образование:
График работы: полная занятость, полный рабочий день
Работодатель: TastyLife
Ответственное лицо: Асламова Ирина
Расположение: Кемерово, Центральный район
Телефон: +7 (931) 1391387
Факс: +7 (929) 9123565
Эл. почта: N\A
Сайт: N\A
В связи с реновацией производственных цехов объявляется конкурс на позицию "Шеф-кондитер".
Для проведения работы нами привлечены лучшие Московские специалисты - бренд-кондитер, бренд-пекарь и ведущий технолог. Нам нужен человек не испорченный "советскими" десертами, готовый учится у настоящих мастеров и способный наладить работу своего подразделения.
Ключевые навыки:
- Знание современных способов приготовления десертов и выпечки
- Опыт внедрения и поддержания стандартов качества производимой продукции
- Обучаемость
- Организаторские навыки, умение работать в команде.
Обязанности:
- Организация работы кондитерского цеха
- Контроль качества продуктов и стандартов приготовления десертов
- Организация работы персонала
- Налаживание производственных процессов
- Обучение производственного персонала стандартам компании
- Разработка и внедрение новых позиций
- Контроль технологического процесса производства
- Организация и ведение учета
- Выбор необходимых продуктов и контроль качества сырья и цен на него
- Контроль соблюдения санитарных норм, сроков и условий хранения
- Составление заявок на необходимые полуфабрикаты и сырье, своевременное получение, контроль сроков годности
- Ведение и составление сопутствующей документации.
Требования:
- Опыт работы в кондитерском производстве;
- Знание технологических процессов;
- Знание технологий производства, норм расхода материала и рецептуры мучнисто-кондитерских изделий;
- Знание правил эксплуатации и умение работать на спец. оборудовании;
- Умение работать на результат, достигать любой поставленной цели.
Мы предлагаем:
- Высокую и стабильную заработную плату;
- Возможность поработать в команде лучших специалистов в России!
- Профессиональный рост;
- Полный соц. пакет.
Комментарии и отзывы для вакансии Шеф-кондитер
Карта проезда
Похожие вакансии: Администратор зала в кафе | Повар | Повар мясного цеха, гриль | Кухонный сотрудник | Повар