Су-шеф

ПЕРЧИНИ - сеть итальянских ресторанов, отличающихся атмосферой тепла и уюта, позитивными и отзывчивыми сотрудниками, простотой и изысканностью вкуса. С заботой и старательностью, позитивностью и отзывчивостью мы создаем атмосферу гостеприимства и радушия для каждого Гостя! Перчини - это демократичные семейные рестораны итальянской кухни.

Главная гордость ресторанов - пицца на тонком тесте и свежая паста, которую мы каждый день готовим для Вас вручную! А самых маленьких гостей радуем специальным детским меню!

Основные обязанности:

• Эффективная организация работы смены
• Качественное приготовление блюд и кулинарных изделий требуемого ассортимента согласно ТТК
• Соблюдать санитарные правила и нормы при приготовлении и хранении напитков, готовых блюд и кулинарной продукции
• Осуществлять расстановку производственного персонала согласно категориям, навыкам и умениям
• Проводить инвентаризацию
• Поддерживать атмосферу гостеприимства и командной работы
• Разделять ценности компании, принимать активное участие в корпоративной жизни
• Стремиться выполнять и перевыполнять поставленные цели

Требования:

• Опыт работы в должности су-шефа(повар-бригадир) от 1 года
• Знание технологии приготовления и подачи блюд
• Знание нормативных документов на предприятиях общественного питания

Условия:

• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ
• Возможность профессионального и карьерного роста
• Дополнительные надбавки за стаж работы
• Возможность работать на современном, профессиональном оборудовании
• Сменный график работы 2/2
• Бесплатное питание
• Опыт работы в крупной, успешной компании, в команде настоящих профессионалов и под руководством лучших шеф-поваров Новосибирска!

Карта проезда