Пекарь-кондитер
Зарплата: от 23 000 руб.
Опыт работы: до 1 года
Образование: средне-специальное
График работы: полная занятость, полный рабочий день
Работодатель: "Фьюжн Градъ"
Ответственное лицо: Вшивкова Марина Сергеевна
Расположение: Томск, Советский район, Вавилова, 10
Телефон: +7 (993) 2657012
Факс: +7 (936) 5889190
Эл. почта: N\A
Сайт: N\A
Обязанности:
- 1.Технология приготовления кондитерских и хлебобулочных изделий (тортов, кексов, пирожных, печенья, пряников, коврижек, праздничного хлеба, рулетов и т.д.).
2. Правила подготовки рабочего места, используемого инвентаря и технологического оборудования к работе; виды посуды и инвентаря.
3. Санитарные правила и нормы (по специальности); основные характеристики, правила подготовки к работе и эксплуатации используемого технологического оборудования.
4.Способы подготовки отдельных видов сырья к производству; способы первичной обработки и подготовки свежих ягод, фруктов и орехов; способы нарезки фруктов (свежих и консервированных, сухофруктов).
5.Технология приготовления различных кремов, муссов, суфле, зефира, шербетов, помады из сахарной пудры, фруктового желе и геля.
Требования:
- 1.навыки работы со специальным оборудованием: печами, тесторазделительными машинами и т.п., знать способы подготовки и выпечки теста.
- 2.Пекарь должен обладать такими качествами как аккуратность, опрятность, старательность, способность к импровизации.
Условия:
Пн-Пт; с 7.00-16.00