Менеджер ресторана

В отель "СмолиноПарк" требуется энергичный, самостоятельный менеджер ресторана, заинтересованный в профессиональном развитии и совершенствовании.

Условия работы:

1. Место работы - п. Смолино, ул. Чапаева, 114.
2. Подчинение - менеджеру службы питания и напитков.
3. Сменный график работы.
4. Оплата труда: оклад + %.
5. Доставка служебным транспортом.
6. Бесплатное питание.
7. Предоставление льготного обслуживания ресторанным меню и услугами отеля"SMOLINOPARK".

8. Дополнительные бонусы:

• работа гостиничном комплексе на берегу озера, свежий воздух и пение птиц,
• возможность реализации здоровых амбиций, профессионального развития и бесценный опыт в сфере ресторанного обслуживания и проведения банкетов в лучшем свадебном отеле.

Требования к кандидату:

1. Опыт работы менеджером (администратором) ресторана (кафе) от 1 года.
2. Хорошее знание гастрономии, винной карты, правил сервировки столов.
3. Знание стандартов ресторанного обслуживания.
4. Организационные и административные способности.
5. Навыки организации и контроля работы персонала.
6. Коммуникативные навыки.
7. Самоорганизованность и стрессоустойчивость.

Обязанности:

1. Организация и контроль подготовки залов, баров к обслуживанию.
2. Организация и контроль уборки залов, баров и оборудования.
3. Организация и контроль подготовки и обслуживания «шведского» стола.
4. Организация и контроль работы персонала (официанты, бармены). Обучение персонала.
5. Контроль исполнения заказов на блюда и напитки.
6. Контроль подготовки счета клиента и принятия оплаты.
7. Участие в обслуживании гостей.
8. Рассмотрение претензий, связанных с неудовлетворительным обслуживанием гостей, проведение соответствующих организационно-технические мероприятий.
9. Проведение ревизий.
10. Подготовка и проведение банкетов: подготовка помещения, расстановка мебели, сервировка и оформление столов, взаимодействие с заказчиком во время банкета, координация работы официантов.

Карта проезда