Шеф-повар в новое заведение

В связи открытием заведения, мы ищем Шеф повара!

«Бургерная» – современный симбиоз ресторана, пекарни и кулинарии. Если вы активны, честны, общительны, доброжелательны, креативны и верите в то, что еда объединяет людей, мы Вас ждём. Обещаем своевременно и в полном объеме оплачивать Ваш труд, прислушиваться к рекомендациям, индексировать заработную плату в зависимости от роста проекта и вашего усердия.

Обязанности:

• Открытие заведения с нуля. Консультативное участие в оборудовании кухни
• Разработка блюд меню в соответствии с концепцией
• Составление технологических и калькуляционных карт
• Регулярное обновление и совершенствование меню
• Умение заменить любое недостающее звено на кухне
• Набор и обучение персонала
• Контроль работы всей кухни
• Соблюдение санитарно-гигиенических норм
• Контроль качества сырой и готовой продукции
• Обеспечение правильного хранения и расходования продуктов
• Проведение инвентаризации

Требования:

• Опыт работы шеф-поваром
• Грамотная устная речь
• Наличие готовой к работе медицинской книжки
• Умение работать в команде и поддерживать дружелюбную атмосферу
• Желание расти и развиваться
• Желание растить и развивать проект в сеть
• Интерес к современным трендам гастрономии
• Честность и порядочность

Условия:

• график работы 5/2, утреннее и дневное время.
• заработная плата от 40 000 – по результатам собеседования.

Карта проезда