Директор ресторана
Повара, Управление ресторанами, барами, Заведующий производством
Зарплата: от 40 000 руб.
Опыт работы: 1-3 года
Образование: высшее
График работы: полная занятость, полный рабочий день
Работодатель: Парк еды и отдыха
Ответственное лицо: Матвеев Алексей Николаевич
Расположение: Самара, Кировский район, Рябиновая, 6
Телефон: +7 (969) 3556793
Факс: +7 (994) 6331939
Эл. почта: N\A
Сайт: N\A
выстраивание рабочего процесса в ресторане,
найм и контроль персонала, подготовка нового меню
прописание и контроль опер. процессов,
работа с продажами,
оптимизация закупок ресторанов,
проведение инвентаризаций,
контроль расчетно-кассового обслуживания покупателей,
инкассация наличности,
решение вопросов по конфликтным ситуациям, претензиям
взаимодействие с контролирующими органами,
разработка стандартов обслуживания и работы персонала,
ведение отчетности и анализ показателей,
Требования:
- самостоятельность и умение решать проблемы,
- уверенный пользователь Excel, Microsoft Office и интернета,
- наличие личного автомобиля,
- опыт работы в руководящей должности 1-3 года,
- обязателен опыт работы в управлении ресторанами,
- знание ресторанного оборудования и инвентаря, а также законодательства в рамках общественного питания.
Условия:
- условия обсуждаются индивидуально для успешных кандидатов,
- ненормированный график, главное - не затраченное время, а результаты.