Технолог кондитерского производства

Обязанности:

• Разработка новинок и рецептур.
• Работа с действующим ассортиментом с целью увеличения сроков годности и минимизации брака.
• Обучение персонала.
• Контроль производственного процесса.
• Контроль за соблюдением норм выхода готовой продукции согласно технологическим картам и норм отходов.
• Проведение бракеража полуфабрикатов и готового продукта .
• Работа с поставщиками по закупке сырья.

Требования: Опыт работы на кондитерском производстве обязателен,желательно опыт работы пекарем-кондитером на старте карьеры.Профильное образование. Знание технологических и химических процессов.
Личные качества: Ответственность, авторитетность,умения принимать оперативно реагировать в решении управленческих задач,нетерпимость к посредственному результату,

Условия:

• Официальное трудоустройство, достойные условия труда,своевременная заработная плата.График работы и уровень заработной платы обсуждается с успешными кандидатами индивидуально.

Карта проезда