Технолог пищевого производства, бригадир

Обязанности:

• осуществление эффективного руководства производственными участками и службами, организация труда и обеспечение участков необходимыми материалами, оборудованием
• планирование и осуществление работы по оптимальному распределению производственных мест
• контроль качества сырья, поступающего на произв.участки, контроль качества выпускаемой продукции, соблюдения технологических процессов на участках, осуществление контроля за достоверностью
• ведения учета выработки продукции, оперативное влияние и устранение причины их нарушений
• участие в инвентаризации сырья, контроль над правильностью приемки сырья и п/ф по качеству
• оперативная замена необходимых производственных рабочих
• ведение отчетности в соответствии с установленными нормами
• контроль соблюдения норм СанПин
• отработка и совершенствование новых позиций номенклатуры, оптимизация их себестоимости
• проведение инструктажа рабочих по технике безопасности и правилам технической эксплуатации оборудования.

Требования:

• опыт работы не менее 3-х лет на аналогичной должности
• высшее специальное образование (пищевые технологии, общественное питание)
• знание нормативно-правовой документации в области пищевого производства (технологические карты, инстукции)
• знание устройств, типов технологического оборудования
• знания

Условия:

• достойная финансовая мотивация
• бессрочный трудовой договор , оформление согласно ТК РФ
• компенсация 50% обедов
• нормированный рабочий день

Карта проезда