Технолог общественного питания

В компанию «ШашлыкоФФ» требуется ТЕХНОЛОГ(общественное питание)!

Обязанности:

• проектирование предприятий общественного питания;
• разработка стандартов производства, норм списаний, сертификация производства;
• разработка и оформление ТТК, ТК;
• разработка калькуляций предприятий общественного питания, норм отходов и выхода готовой продукции, полуфабрикатов.

Требования:

• образование профильное (средне-специальное, высшее);
• опыт работы технологом, поваром от 1 года;
• опыт проектирования предприятий общественного питания (владение графическими программами);
• знание и опыт работы с нормативной документацией;
• знание основ калькуляции предприятий общественного питания, норм отходов и выхода готовой продукции, полуфабрикатов;
• навыки расчета пищевой и энергетической ценности готовой продукции (оформление ТТК, ТК);
• разработка стандартов производства, норм списаний, сертификация производства;
• опытный пользователь ПК;
• знание 1С.

Условия:

• официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ;
• график работы 5/2 с 9-00 до 18-00;
• стабильная з/п;
• дружный молодой коллектив.

Ждем Ваше резюме на электронную почту/ Собеседование только после рассмотрения резюме.

Карта проезда