Шеф, су-шеф, повар в семью
Дмитрий Александрович, 1980-01-16
Зарплата: 100 000 руб.
График работы: полная занятость,
Опыт работы: более 5 лет
Образование: средне-специальное
Регион: Москва
Телефон: +7 (963) 8883514
Факс: N\A
Эл. почта: N\A
Сайт: N\A
О себе
Дмитрий Александрович, 1980-01-16, Москва.О себе: Стрессоустойчивый, коммуникабельный, ответственный, энергичный, целеустремленный, легко обучаемый.
Общий стаж работы 15лет, есть опыт открытия ресторана с 0. Контроль и организация работы кухни, приготовление и отдача блюд в зал.Набор и обучение персонала кухни.Работа с поставщиками и документацией. Знание европейской, средиземноморской, японской и итальянской кухни. Последние место работы в итальянском ресторане, почти 2года, открытие его с 0. Полностью подготовка кухни к работе!!!Работа с итальянским шеф поваром!!! Работа в семьях! Закупка продуктов(Дорогомиловский рынок, магазины: Глобус Гурме, Азбука вкуса, рыбная лавка Ля-Маре), приготовление вкусной и здоровой пищи, приготовление детской, диетической еды. Приготовление семейных фуршетов и банкетов. Отчет по чекам, содержание рабочего места в чистоте. Другие навыки: Водительское удостоверение кат.(в) , стаж вождения 13 лет. Автомобиль есть.
Образование
- 1995 - 1996: . , , очная. Москва