Товаровед

Банк резюме России • Торговля розничная • Товаровед

Продукты питания, Товары народного потребления

Месхи, 1985-07-06

Зарплата: 45 000 руб.

График работы: полная занятость, полный рабочий день

Опыт работы: без опыта

Образование: высшее

Регион: Нижневартовск

Телефон: +7 (912) 4151702

Факс: N\A

Эл. почта: N\A

Сайт: N\A

О себе

Месхи, 1985-07-06, Нижневартовск.

Цель: работа в стабильной компании с перспективой карьерного роста. Развитие творческих и аналитических навыков, получение нового опыта в сфере продаж. Личные качества: коммуникабельность, ответственность, усидчивость, внимательность, организаторские способности, ориентация на результат, аналитический склад ума, умение работать в команде, способности к быстрому обучению, высокая работоспособность. Хобби и увлечения: ПК, internet, здоровый образ жизни, активный отдых, кулинария, чтение научной и художественной литературы:

Microsoft Office, Internet Explorer и др. офисные программы.; 1С: Предприятие 7; 1С: Предприятие 8

Образование

2002 - 2007: Инженер-технолог мяса и мясопродуктов. КемТИПП, Технологический, очная. Кемерово

Места работы

2017 - 2017: Технолог общественного питания, Нижневартовск

Комбинат школьного питания
Контроль вверенных мне участков (10 объектов) на соблюдение требований СанПиН и предоставление отчетности проводимых проверок.
Разработка и составление технологических карт и технологических инструкций.
Разработка и составление маркировки на производимую готовую продукцию согласно требованиям технического регламента Таможенного союза.
Работа с заведующими производством по текущим вопросам.
Выполнение поручений руководителя.
Выполнение организационных работ проводимых мероприятий

2016 - 2017: Замдиректора магазина по производству, Нижневартовск

ООО «ФОКУС-РИТЕЙЛ» (Торговая сеть "Монетка")
Организация работы производства (пекарня, мясо-рыбный цех, горячий и холодный цеха): контроль качества входного сырья, своевременный заказ сырья, контроль за качеством используемого сырья, контроль за качеством выпускаемой продукции и соблюдение ТТК, надлежащее ведение установленной документации, производственное планирование, составление и своевременное предоставление отчетности о производственной деятельности.
Контроль за организацией работы и управление персоналом (14 человек).
Обеспечение сохранности ТМЦ.
Обеспечение норм охраны туда, производственной санитарии и гигиены.
Выполнение поручений руководителя.

2012 - 2016: Мастер машинно-технологического участка, Нижневартовск

ООО Гурман (Мясоперерабатывающее предприятие)
Контроль качества входящего сырья, соблюдение технологического процесса и качества выпускаемой продукции.
Организация производственного процесса на вверенном участке и распределение объемов работы на участке.
Запуск нового оборудования и отработка новой технологии на потоке.
Контроль за организацией работы и управление подчиненным персоналом (более 25 человек).
Контроль за соблюдением техники безопасности на участке, проведение первичного инструктажа.
Контроль за санитарно-гигиеническим состоянием на рабочих местах.
Составление отчетов производства за смену.
Выполнение поручений руководителя.

2010 - 2012: Мастер-технолог отделения полуфабрикатов и деликатесов, Нижневартовск

ООО Гурман (Мясоперерабатывающее предприятие)
Контроль качества входящего сырья, соблюдение технологического процесса и качества выпускаемой продукции.
Организация производственного процесса на вверенном участке и распределение объемов работы на участке.
Контроль за организацией работы и управление подчиненным персоналом (более 15 человек).
Контроль за соблюдением техники безопасности на участке, проведение первичного инструктажа.
Контроль за санитарно-гигиеническим состоянием на рабочих местах.
Запуск нового оборудования и отработка новой технологии на потоке.
Составление производственных отчетов за смену.
Выполнение поручений руководителя.

2008 - 2010: Технолог цеха переработки мяса и мясопродуктов, Томск

Сибирская Аграрная Группа (Мясоперерабатывающее предприятие)
Контроль качества входного сырья, соблюдения технологического процесса и качества выпускаемой продукции.
Ведение экспериментального участка.
Запуск нового оборудования и отработка новой технологии на потоке.
Обучение и аттестация подчиненного персонала; контроль за подчиненным персоналом.
Выполнение поручений руководителя.

2008 - 2008: Технолог колбасного цеха, Новосибирск

ООО Торговая площадь (Мясоперерабатывающее предприятие)
Контроль качества входного сырья, соблюдения технологического процесса и качества выпускаемой продукции.
Запуск нового оборудования и отработка новой технологии на потоке.
Контроль за подчиненным персоналом.
Выполнение поручений руководителя.

2007 - 2008: Мастер цеха полуфабрикатов, Новосибирск

ООО Торговая площадь (Мясоперерабатывающее предприятие)
Организация производственного процесса на вверенном участке,
распределение объемов работы на участке.
Контроль за организацией работы и управления подчиненным персоналом (более 30 человек).
Контроль за санитарно-гигиеническим состоянием на рабочих местах.
Контроль качества входного сырья, соблюдения технологического процесса и качества выпускаемой продукции.
Составление отчетов производства за смену.
Выполнение поручений руководителя.