Повар холодного цеха

Банк резюме России • Повара • Повар холодного цеха

Повара

Светлана Виктровна, 1980-02-07

Зарплата: 20 000 руб.

График работы: полная занятость, сменный график

Опыт работы: более 5 лет

Образование: средне-специальное

Регион: Омск

Телефон: +7 (901) 2184875

Факс: N\A

Эл. почта: N\A

Сайт: N\A

О себе

Светлана Виктровна, 1980-02-07, Омск.

: ответственность, коммуникабельность, целеустремлённость, быстрая обучаемость, умение работать в команде.

Места работы

2015 - 2015: Повар салатного цеха, Омск

ИП Студеникина С. А.
Изготовление полуфабрикатов и готовых блюд.Подготовка сырья и ингредиентов для производства.
Соблюдение технологических параметров приготовления продукции и норм закладки ингредиентов согласно технологических карт.

2011 - 2014: Старший смены, Омск

Бистро-пекарня Провиант
- Разработка и введение новых блюд;
- Личное приготовление блюд;
- Составление заказов на продукцию, прием сырья ;
- Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд;
- Учет и калькуляция продуктов;
- Проведение инвентаризации;
- Контроль за соблюдением санитарных норм и правил;
- Контроль за соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности;
- Составление графиков выхода на работу и учета рабочего времени;

2006 - 2010: бригадир холодного цеха;, Омск

ИП Чернова В.А. «Сытная площадь», бригадир холодного цеха;
-приготовление блюд;
- Составление заказов на продукцию, прием сырья ;
- Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд;
- Учет и калькуляция продуктов;
- Проведение инвентаризации;

2000 - 2000: Повар, Омск

ИП Пушкарева А.В. сезонная работа на теплоходе «Родина»
приготовление блюд.