Менеджер ресторана
Анна Олеговна, 1988-04-17
Зарплата: 30 000 руб.
График работы: полная занятость, полный рабочий день
Опыт работы: более 5 лет
Образование: высшее
Языки: английский
Регион: Новосибирск
Телефон: +7 (928) 1242797
Факс: N\A
Эл. почта: N\A
Сайт: N\A
О себе
Анна Олеговна, 1988-04-17, Новосибирск.Обучаемость, амбициозность, целеустремленность, исполнительность, ответственность, коммуникабельность, стрессоустойчивость, активная жизненная позиция, приветливость, умение работать в команде, желание и стремление расти и развиваться в сфере ресторанного бизнеса.
Образование
- - : регионоведение. АлтГУ, , .
Места работы
2017 - : менеджер, Новосибирск
ресторан "Жан Хуан Лу", Летняя Веранда ДИ2017 - 2017: менеджер, Новосибирск
ГК "Конквест" ресторан "Аджикинежаль"2014 - 2016: менеджер, заместитель управляющего, Новосибирск
сеть пивных ресторанов BEERMANРуководство сменой ресторана в полном объеме, контроль за соблюдением стандартов , качества; работа с персоналом; решение конфликтных ситуаций; ведение документации, выполнение персональных задач управляющего.
2014 - 2014: менеджер, Новосибирск
Баварский клубный ресторан-пивоварня "Максимилианс"Контроль за соблюдением качества обслуживания, адаптация и обучение новых сотрудников в зале, предотвращения и решение конфликтных ситуаций, проведение ежедневных собраний с линейным персоналом, постановка задач и контроль за их исполнением, выполнение поручений управляющего.
2013 - 2013: администратор, Санкт-Петербург
ресторан "Sasha's bar"-открытие, закрытие ресторана
- контроль и организация всех сотрудников
- расчет гостей ( наличный, безналичный расчеты)
- расчет поставщиков по накладным
- ведение кассы
- разрешение конфликтных ситуаций
2013 - 2013: администратор, Новосибирск
Ресторан "Экспедиция.Северная кухня"Прием звонков
Встреча и расположение гостей в зале
Ведение гостевой базы
Акции, рассылки, объявления
Поиск новых сотрудников, проведение собеседований
Поручения управляющего
2012 - 2013: администратор, Барнаул
"Чаплин Клуб"-открытие и закрытие смены
-управление персоналом (до 25 чел)
-координация всех точек заведения (бар, зал, касса, кухня, охрана, тех.помощь)
-обучение и адаптация новых сотрудников
-предупреждение и разрешение конфликтных ситуаций
-выполнение функций управляющего в ночные смены
2008 - 2012: официант, старший официант, Барнаул
ресторан "Чаплин-Клуб"-качественное обслуживание гостей
-соблюдение стандартов
-работа на выездных мероприятиях (кейтеринг), банкетах
-умение работать как в режиме ресторана, так и в режиме клуба при большом потоке гостей