Официант
Мария Николаевна, 1998-03-25
Зарплата: 20 000 руб.
График работы: полная занятость, сменный график
Опыт работы: 1-3 года
Образование: средне-специальное
Языки: английский
Регион: Челябинск
Телефон: +7 (931) 3182159
Факс: N\A
Эл. почта: N\A
Сайт: N\A
О себе
Мария Николаевна, 1998-03-25, Челябинск.Навыки и умения: Иностранные языки: Английский язык(базовый уровень) Профессиональные навыки: -умение общаться с Гостями; -грамотная речь; -уверенный пользователь ПК; -умение работать с кассой; -умение предотвращать конфликтные ситуации; -знание временных рамок приготовления блюд; -знание алкогольной, безалкогольной, кофейной и чайной продукции; -умение работать при большой загруженности зала. Дополнительные сведения -доброжелательность; -приветливость; -активная жизненная позиция; -стрессоустойчивость; -коммуникабельность; -ответственность; Благодаря моей вежливости, клиентоориентированности и вниманию к мелочам все гости получают исключительно качественное обслуживание, что позволяет быстро сформировать сеть лояльных клиентов и позитивно влияет на имидж ресторана.
Образование
- - : Управление персоналом. ЮУрГУ, Управление персоналом, заочная. Челябинск
- 2014 - : Технолог, парикмахер-универсал. ИСТИС ЮУрГУ, Парикмахерское искусство , очная. Челябинск
Места работы
2016 - 2017: Администратор, Челябинск
Кафе "Мангал"Обычно должностные обязанности администратора кафе таковы: -организация эффективной работы кафе; -руководство персоналом (составление графиков работы, обучение, контроль рабочих процессов и соблюдения стандартов заведения); -контроль работы оборудования и качества приготавливаемых блюд; контроль сроков реализации готовой продукции; -общение с посетителями; помощь официантам; -оформление необходимых документов и отчетности. Также в функции администратора кафе могут входить: -подбор персонала; -проведение инвентаризаций; -управление ассортиментом -приготавливаемых блюд; -работа с кассой; -организация банкетов.
2015 - 2016: Официант, Челябинск
Ресторан персидской кухни "Хайям"Обязанности: -Сервировка стола в соответствии с установленными стандартами. -Контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды и скатертями и салфетками. -Замена скатертей и салфеток по мере их загрязнения. -Поддержание чистоту в зале. -Знание меню и изучение изменений в меню, знание основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых гостям. -Консультирование гостей ресторана об особенностях блюд и напитков. -Оказание помощи при составлении заказа. -Консультирование по времени приготовления блюд. -Прием заказов от клиента ресторана. -Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания. -Принятие мер по разрешению проблем, возникших у клиента, в рамках своей компетенции. -Распределение заказов по месту их выполнения между барменом и поваром. -Контроль своевременности приготовления и товарного вида блюд перед подачей на стол. -Подача заказанных блюд гостям. -Предоставление счета гостям. -Получение и контроль оплаты по счетам. -Осуществление руководства над помощником официанта. -Оформление ежедневной отчетности, реестров в конце рабочего дня. -Оформление зала и сервировка столов для различных мероприятий. Достижения: — Консультировала Гостей по особенностям блюд и напитков, рассказывала о способах приготовления и помогала в выборе. При необходимости замены продуктов в блюде осуществляла связь между залом и кухней. Гости были удовлетворены, о чем свидетельствуют многочисленные благодарности в книге пожеланий (более 30 положительных отзывов за месяц). — Осуществляла расчёт с Гостями в короткие сроки.