Администратор/менеджер кафе, ресторана

О себе

трудолюбие, ответственность, нацеленность на результат, организованность, пунктуальность, стремление повышать свое образование и квалификацию, осваивать новые участки работы, умение работать в команде, добросовестность, внимательность, аккуратность, вежливость, коммуникабельность, умение доводить начатое дело до конца.

- Работа с персоналом (мотивация на достижение результата, проведение собраний, составление графиков работы для сотрудников, выдача зарплаты сотрудникам); - Работа с кассовым аппаратом. Ведение отчетности, составление графиков по выручкам, проведение инвентаризации продукции. Передача денежных средств из кассы инкассации. - Осуществление закупок и приемка продукции, отслеживание сроков реализации продукции. - Работа в горячем, в холодном и в мясном цехе. Приготовление блюд различной сложности, правильная и красивая подача блюд, в течение всего рабочего дня поддержание порядка на рабочем месте, освоение новых блюд, работа в команде и в быстром темпе, при этом соблюдение эстетики при подаче блюд. - Работа с гостями, оформление банкетов, фуршетов и торжественных мероприятий. Создание и поддержание хорошей атмосферы в зале. - Принципиальное знание и опыт работы, окончил дополнительные курсы по ведению бизнеса, имею дипломы и сертификаты. уверенный пользователь PC, Word, Excel, Internet, работал с такими кассовыми аппаратами, как Posiflex и R-Keeper, iiKo. Знание 1С-8 «Бухгалтерия».