Технолог, технолог пищевого производства

Образование

• 2006 - 2011: Технологии производства, переработки и экспертизы сельскохозяйственной продукции. НГАУ, Биолого-технологический, очная. Новосибирск

Места работы

2015 - : Мастер колбасно-деликатесного цеха, Новосибирск

ЗАО Коченевская птицефабрика
организация выпуска продукции надлежащего качества, согласно нормативно-технической документации, в соответствии с плановым заданием и требованиями к эффективности процесса.
постоянные задачи
· выполнение планового задания на участке по объему и ассортименту;

· соблюдение нормативов потерь (сырья, продукции, рабочего времени);

· соблюдение требований по движению и учету товарно-материальных ценностей;

· отсутствие нарушений трудовой и исполнительской дисциплины.
достижения:
· разработка и внедрение новой продукции
· повышение эффективности работы сотрудников
· создание условий для проявления творческой инициативы и активности работающих для достижения высоких результатов.

2012 - 2013: Мастер цеха обвалки, Новосибирск

СПК
Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью цеха.

Обеспечивать выполнение заданий в установленные сроки, ритмичный выпуск продукции высокого качества, эффективное использование основных и оборотных фондов.

Проводить работу по совершенствованию организации производства, его технологии, механизации и автоматизации производственных процессов, предупреждению брака и повышению качества изделий, экономии всех видов ресурсов, освоению новой продукции и технологических процессов, использованию резервов повышения производительности труда, а также по повышению рентабельности производства, снижению трудоемкости и себестоимости продукции.

Организовывать учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности цеха, работу по развитию и укреплению хозяйственного расчета, улучшению нормирования труда, правильному применению форм и систем заработной платы и материального стимулирования, обобщению и распространению передовых приемов и методов труда, изучению и внедрению передового отечественного и зарубежного опыта конструирования и технологии производства аналогичной продукции, развитию рационализации и изобретательства.

Обеспечивать своевременную наладку и технически правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств, выполнение графиков их ремонта, безопасные и здоровые условия труда, а также своевременное предоставление работающим льгот по условиям труда.

Участвовать в работе по планированию технического развития производства и модернизации оборудования, в расследовании причин повышенного износа, аварий оборудования и производственного травматизма и обеспечивает разработку мер по их предупреждению.

Оказывать поддержку и обеспечивает распространение творческой инициативы, проводит воспитательную работу в коллективе.

Осуществлять подбор кадров рабочих и служащих, их расстановку и целесообразное использование.

Контролировать соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.

2012 - 2012: Мастер поизводства, Новосибирск

ООО «СИБИРСКИЙ БОЯРИН»
Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью цеха.

Обеспечивать выполнение заданий в установленные сроки, ритмичный выпуск продукции высокого качества, эффективное использование основных и оборотных фондов.

Проводить работу по совершенствованию организации производства, его технологии, механизации и автоматизации производственных процессов, предупреждению брака и повышению качества изделий, экономии всех видов ресурсов, освоению новой продукции и технологических процессов, использованию резервов повышения производительности труда, а также по повышению рентабельности производства, снижению трудоемкости и себестоимости продукции.

Организовывать учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности цеха, работу по развитию и укреплению хозяйственного расчета, улучшению нормирования труда, правильному применению форм и систем заработной платы и материального стимулирования, обобщению и распространению передовых приемов и методов труда, изучению и внедрению передового отечественного и зарубежного опыта конструирования и технологии производства аналогичной продукции, развитию рационализации и изобретательства.

Обеспечивать своевременную наладку и технически правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств, выполнение графиков их ремонта, безопасные и здоровые условия труда, а также своевременное предоставление работающим льгот по условиям труда.

Участвовать в работе по планированию технического развития производства и модернизации оборудования, в расследовании причин повышенного износа, аварий оборудования и производственного травматизма и обеспечивает разработку мер по их предупреждению.

Оказывать поддержку и обеспечивает распространение творческой инициативы, проводит воспитательную работу в коллективе.

Осуществлять подбор кадров рабочих и служащих, их расстановку и целесообразное использование.

Контролировать соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.

Достижения
Разработка новых рецептур.
Запуск производственных линий пельменный цех.