Кондитер

Образование

• 2008 - 2014: . НИУ ЮУрГУ, , заочная. Челябинск

Дополнительное образование

• : В дополнение к основным местам работы, принимала участие в организации производства и помощи в открытии нескольких пищевых предприятий (кофейня; небольшое кондитерское производство).- Высокий уровень самостоятельности и ответственности- Наличие организаторского потенциала, дипломатичность, активная жизненная позиция.- Высокая работоспособность, уверенность в себе.- Посещение и участие в семинарах по квалификационной деятельности;- Наличие водительского удостоверения кат "В";- Наличие личного автомобиля;, .

Места работы

2012 - : Кондитер, Челябинск

Крупная сеть ресторанов
Осуществление функций и работ для бесперебойного функционирования кондитерского цеха.
- контроль входного сырья для производства;
- контроль качества полуфабрикатов и готовой продукции;
- контроль за соблюдением санитарных правил и норм;
- внедрение нового ассортимента продукции;

2008 - : Инженер-технолог, Челябинск

Кондитерская фабрика
- контроль входного сырья для производства;
- контроль качества полуфабрикатов и готовой продукции;
- контроль за соблюдением санитарных правил и норм;
- осуществление ведения производственных документации и отчетов;
- внедрение нового ассортимента продукции;
- контроль за выполнением производственных целей сотрудниками производственных цехов;
- контроль за выполнением поставленных целей младшему персоналу;
- работа с поставщиками сырья и упаковки, осуществление заявок;
- уверенный пользователь ПК (программы Microsoftoffice, "Производство").

2014 - 2015: Бригадир смены, Челябинск

Предприятие общественного питания
- работа с клиентами;
- обработка телефонных звонков и интернет- заказов (заявок);
- контроль сборки и доставки заказа (заявки);
- осуществление заявок и контроль поставок сырья и упаковки;
- работа с поставщиками сырья и упаковки;
- контроль производства продукции предприятия;
- уверенный пользователь ПК (программы Microsoftoffice, 1С);

2011 - 2012: Старший инженер технолог, Челябинск

Кондитерская фабрика
- контроль входного сырья для производства;
- контроль качества полуфабрикатов и готовой продукции;
- контроль за соблюдением санитарных правил и норм;
- осуществление ведения производственных документации и отчетов;
- внедрение нового ассортимента продукции;
- контроль за выполнением производственных целей сотрудниками производственных цехов;
- контроль за выполнением поставленных целей младшему персоналу;
- работа с поставщиками сырья и упаковки, осуществление заявок;
- уверенный пользователь ПК (программы Microsoftoffice, "Производство").

2011 - 2011: Заместитель директора, Челябинск

Торговая Сеть
- работа с поставщиками товаров;
- осуществление работы по кассовым операциям; работа с наличными средствами; торговым оборудованием;
- осуществление заявок по необходимым товарам ежесменно;
- проведение ревизий;
- владение кассовым оборудованием;
- контроль за соблюдением сроков годности товарных единиц;
- осуществление приемки товаров;
- ведение соответствующей документации и отчетов;
- осуществление выкладки товаров; осуществление выкладки товаров, согласно планограмм;
- владение программой NQ Deportament.