Ведущий микробиолог, бактериолог

Образование

• 2003 - 2008: Ветеринарно- санитарный врач. Московский государственный университет прикладной биотехнологии, , . Москва

Места работы

2011 - 2013: Микробиолог, Москва

Микробиологическая лаборатория Испытательного центра Органа по сертификации пищевой продукции.
Проведение микробиологических испытаний пищевой продукции на соответствие требованиям ЕСТ, ФЗ, СанПиН: -подтверждение сроков годности
- исследование соковой продукции всех видов,
- исследование мясной продукции и мяса
исследование молочной продукции
- исследование бутилированной воды
- исследование продуктов детского питания
- исследование пива, сиропов сахарных, в т.ч для производства продуктов детского питания
- исследование консервов, в т.ч промышленная стерильность
- проведение смывов
- проведение паразитологических испытаний фруктов и овощей
- определение остаточных количеств антибиотиков в пищевой продукции животного происхождения
- исследование кондитерской продукции
- исследование парфюмерно-косметической продукции
- ведение и разработка лабораторных журналов
- идентификация микроорганизмов
- оформление протоколов испытаний
- планирование и заказ необходимого оборудования, питательных сред, расходных материалов
- ведение музея штаммов микроорганизмов
- выполнение обязанностей руководителя лаборатории во время отсутствия последнего

2008 - 2009: Инженер Лаборатории квалиметрии и сенсорной оценки мясного сырья и готовой продукции, Москва

Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности имени В.М. Горбатова
Подготовка дегустаторов в пищевой промышленности, проведение курсов повышения квалификации, научные испытания в области органолептики мяса и мясной продукции

2008 - 2009: Микробиолог, Москва

Испытательная лаборатория при МПЗ "Сетуньские колбасы и деликатесы" и "Рублевский"
Контроль качества колбасной продукции, воды, санитарного состояния цехов колбасного производства на соответствие микробиологическим показателям НД