Инженер-технолог общественного питания, заведующий производством, менеджер зала, старший смены

Банк резюме России • Логистика • Инженер-технолог общественного питания, заведующий производством, менеджер зала, старший смены

Логистика

Егор Сергеевич, 1992-01-15

Зарплата: 35 000 руб.

График работы: полная занятость, полный рабочий день

Опыт работы: 1-3 года

Образование: высшее

Языки: английский

Регион: Екатеринбург

Телефон: +7 (933) 9527862

Факс: N\A

Эл. почта: N\A

Сайт: N\A

О себе

Егор Сергеевич, 1992-01-15, Екатеринбург.

Исполнительность, дисциплинированность, пунктуальность, ответственность, добросовестность, аккуратность.

Образование

2009 - 2014: Технология продуктов общественного питания. УрГЭУ (СИНХ), Департамент торговли, питания и сервиса, очная. Екатеринбург

Места работы

2016 - : Менеджер по логистике, Екатеринбург

ТЭК «ГлобалТрансСервис»
- осуществление поиска перевозчиков;
- поиск транспорта в программе ATI.SU
- ведение переговоров по заключению договоров перевозки, договоров-заявок, транспортно-экспедиторского обслуживания;
- взаимодействие с клиентами, перевозчиками, водителями;
- контроль забора груза водителем и сдачи грузополучателю;
- мониторинг рынка транспортных услуг.

2015 - 2016: Бригадир централизованного производства, Екатеринбург

ТС Пикник
- организация эффективной работы цеха;
- контроль качества производства;
- контроль сборки и отгрузки товара;
- соблюдение санитарного состояния в производственных помещениях;
- участие в формировании заявок поставщикам;
- контроль над технологией приготовления продукции;
- контроль работы технологического оборудования;
- участие в проведении инвентаризации, ревизии;
- планирование и организация работы поваров и другого персонала производства (10 чел.)

2014 - 2015: Руководитель смены производства, Екатеринбург

АО Дикси ЮГ (бывш. ЗАО Мегамарт)
- ежедневное отслеживание наличия, качества и товарного вида продукции в торговом зале на линии продукции собственного производства;
- обход торгового зала и проверка наличия товаров;
- контроль соблюдения режима хранения товара (температура, влажность, сроки хранения);
- соблюдение санитарного состояния в производственных помещениях;
- участие в проведении ревизии;
- контроль над технологией приготовления продукции;
- контроль качества выпускаемой продукции собственного производства;
- списание продукции собственного производства;
- организация работы сотрудников цеха (6 чел).

2014 - 2014: Повар, Сочи

«ГК Фьюжен Менеджмент» на мероприятии 22-е Зимние Олимпийские игры

2013 - 2013: Повар, Казань

«Беляев Кейтеринг» на мероприятии 27-я Универсиада