Администратор-бармен

Банк резюме России • Кассовое обслуживание • Администратор-бармен

Официанты, бармены, Административный персонал, Кассовое обслуживание

Ксения Владимировна, 1996-04-28

Зарплата: 20 000 руб.

График работы: частичная занятость, полный рабочий день

Опыт работы: 1-3 года

Образование: неполное высшее

Языки: английский

Регион: Новосибирск

Телефон: +7 (932) 6623626

Факс: N\A

Эл. почта: N\A

Сайт: N\A

О себе

Ксения Владимировна, 1996-04-28, Новосибирск.

Работаю в сфере общепита уже на протяжении более 2х лет(учитывая неофициальные подработки). Звание лучшего официанта в заведениях + положительные отзывы на Flamp, Booking Аккуратность; активность; быстрая обучаемость; вежливость; высокая работоспособность; дисциплинированность; дружелюбие; коммуникабельность; креативность; нацеленность на результат; оптимизм; Знание кассовых дисциплин. Креативное мышление. Желание двигаться по карьерное лестнице

Образование

2015 - : Государственное и муниципальное управление. Санкт-Петербургский университет управления и экономики, филиал, Менеджмент, заочная. Новосибирск
2014 - 2015: . СибГУТИ, Инженерно-экономический, очная. Новосибирск

Места работы

2014 - 2015: Бармен, Новосибирск

Отель "Метелица"
Бармен:

1.Осуществляет подготовку бара к обслуживанию посетителей (подготовкам к работе оборудования; наведение порядка на рабочем месте; соблюдение чистоты, санитарных правил и гигиенических нормативов, требований пожарной безопасности, правил охраны труда и техники безопасности; соблюдение установленных внутренних стандартов одежды и аккуратного внешнего вида).

2.Обеспечивает хранение и подготовку посуды и аксессуаров (учет и поддержание необходимого запаса посуды, аксессуаров и инструментов; мойка и полировка стеклянной посуды).

3.Обеспечивает хранение и подготовку спиртных и прочих напитков.

4.Приветствует и размещает гостей в баре в соответствии с действующими стандртами обслуживания.

5.Обслуживает посетителей в соответствии с действующими стандртами обслуживания (подача спиртных напитков, пива, прохладительных напитков и соков, приготовление и подача кофе и чая, простых закусок, шоколада, десертов и кондитерских изделий, подача табачных изделий, приготовление и подача свежевыжатых соков).

6.Производит расчет и прощается с посетителем бара в соответствии с действующими стандртами обслуживания.

7.Осуществляет уборку барной стойки и техническое обслуживание барного оборудования.

8.Осуществляет подготовку бара к закрытию (приведение в порядок рабочего места, используемого технологического оборудования, уборка и мытье посуды, инструментов, размещение продуктов питания и напитков на хранение в специально отведенных местах и холодильных шкафах).

9.Строго соблюдает кассовую дисциплину, работает на кассово-операционной системе в строгом соответствии с инструкцией.

10.Своевременно предоставляет в бухгалтерию отчет о движении и остатке товаров.

11.Своевременно получает товары и продукты со склада и производства.

12.Проверяет наличие маркировки вино-водочных изделий, получаемых со склада, а также наличие сопроводительной документации (товарно-транспортные накладные, сертификаты, декларации и т.д.).

3.Своевременно проходит медицинские осмотры и обучение санитарно-гигиеническому минимуму.

14.Постоянно совершенствует профессиональное мастерство.

Достижения: Назначение старшим барменом

2014 - 2014: Официант, Новосибирск

Терра
• Встреча и обслуживание гостей.
• Знание и соблюдение стандартов обслуживания.
• Знание программы R-Keeper
• Обаятельный внешний вид, хорошие манеры, грамотная речь.
• Высокая скорость работы и быстрота реакции.
• Коммуникабельность, хорошее чувство юмора, терпение.