Заведующая магазином

Образование

• 1998 - 2004: Товароведения и экспертизы товаров. РЭУ им. Г. В. Плеханова (бывш. РГТЭУ, КФ), Коммерции и маркетинга, очная. Кемерово

Места работы

2014 - : Администратор, Кемерово

"Папа Джонс Сибирь"
- осуществляю организацию, планирование и координацию деятельности ресторана
- анализирую и решаю организационные, экономические и кадровые вопросы
- составляю заявку (заказы) и контролирую доставку сырья, полуфабрикатов, материалов, необходимого инвентаря и оборудования, контролирую их своевременное получение, сроки, ассортимент, количество и качество
- обеспечиваю условия качественного обслуживания гостей ресторана
- принимаю участие в подборе персонала, адаптации и обучении, провожу оценку, аттестацию, мотивацию и поддерживаю благоприятный моральный климат в коллективе
- составляю еженедельный график работы персонала
- принимаю решения о назначении или освобождении от занимаемой должности
- обеспечиваю соблюдение персоналом внутрикорпоративных стандартов
- рассматриваю претензии гостей, принимаю решения по ним, избегая конфликтных ситуаций
- принимаю непосредственное участие в ежемесячных инвентаризациях
-контролирую кассовую и инкассационную дисциплину
- планирую рабочий день, поддерживаю профессиональный уровень, повышаю квалификацию свою и персонала, ставлю цели, определяю задачи

2013 - 2014: Администратор, Кемерово

ОАО Глория Джинс
- обеспечивала и координировала процесс обслуживания покупателей в отсутствие управляющей
- работала с товарными запасами магазина
- обеспечивала соблюдение основных правил работы магазина и кассы
- управляла персоналом магазина в отсутствие управляющей
- контролировала исполнение базовых принципов визуального мерчендайзинга
- участвовала в проведении инвентаризаций

2010 - 2013: Руководитель, Кемерово

ИП Пекар Л.Л.
Профиль организации: основной вид деятельности - розничная торговля непродовольственными товарами (1 торговая точка «хозяйственные товары», 2 торговая точка «семена»); второстепенный - производство (плетёные изделия торговой марки «Плетёнкино»)
Должность: руководитель
Обязанности:
Розничная торговля:
- разрабатывала план закупок и сбыта продукции;
- организовывала и контролировала работу продавцов;
- разрабатывала ценовую и скидочную политику;
- разрабатывала ассортимент, формировала объемы закупок с учетом спроса;
- проводила рекламные мероприятия по стимулированию продаж.
Производство:
- организовала долгосрочное сотрудничество с поставщиками сырья;
- определила рынок сбыта;
- организовала работу мастерам по плетению.

2008 - 2010: Бухгалтер-товаровед (Администратор совмещение), Кемерово

ЗАО Сибторг
Должность: бухгалтер товарно-материальной группы
Обязанности:
- принимала, оприходовала товар;
- обрабатывала ежедневные продажи в 1С: Предприятие 7;
- списывала товар;
- организовывала перемещение товара в другие филиалы ЗАО Сибторг;
- контролировала сроки реализации;
- составляла калькуляции на новые единицы ассортимента;
- составляла еженедельную заявку на продукцию;
- вела учет расчетов с поставщиками;
- анализировала динамику продаж;
- составляла отчеты для отдела снабжения и маркетинга;
- вела учет расчетов с покупателями;
- вела учет товаров (проводила, анализировала и документально обрабатывала ежемесячные промежуточную и итоговую инвентаризации по продукции, расходным материалам);
- вела учет расходных материалов, инвентаря и хозяйственных принадлежностей;
- вела учет денежных средств, контролировала соблюдение кассовой и инкассационной дисциплины;
- контролировала работу персонала: чистота предприятия, сервисное обслуживание, соблюдение должностных инструкций сотрудниками (в подчинении: администратор, кассир, работник зала);
- проводила собеседования с новым персоналом;
- выполняла обязанности управляющего в его отсутствие;
- разрешала конфликтные ситуации;
- замещала администратора, кассира, официанта;
- рассчитывала премию сотрудникам, выдавала заработную плату.
Должность: администратор (совмещение)
Обязанности:
- открывала и закрывала предприятие (снимала и сдавала под охрану)
- контролировала подготовку предприятия к открытию
- контролировала работу персонала (официант, кассир, работник зала)
- составляла график выхода на работу персонала
- проводила собеседования и инструктаж с новым персоналом
- вела отчетную документацию
- участвовала в инвентаризации
- контролировала кассовую дисциплину
- заполняла инкассационную документацию
- разрешала спорные вопросы с посетителями
- контролировала знание персоналом меню, посуды и столовых приборов
- контролировала соблюдение персоналом этику поведения, санитарных норм, личной гигиены и
трудовой дисциплины
- составляла ежедневную заявку на свежую продукцию цеха
- контролировала наличие в ассортименте всех позиций меню и выкладку выставочных образцов

2007 - 2008: товаровед-кладовщик, Кемерово

ООО Компания Копир
- принимала товар;
- организовывала замену брака;
- выдавала товар;
- консультировала покупателей;
- вела складской учет;
- участвовала в инвентаризации;
- организовывала перемещение товара в филиал (магазин «Копирка»);
- материальная ответственность за 4 склада (оргтехника, запчасти на оргтехнику, расходные материалы, бумажная продукция и прочие сопутствующие товары)