Jefe/a de Cocina
Empleador: EMPLEA SELECCIÓN ETT
Horario: Hace 11 horas
Ubicación: Santa Cruz de Tenerife - Puerto de La Cruz
Phone: +34 (975) 85-50-48
Fax: +34 (948) 96-67-31
E-mail: N\A
Site: N\A
Al menos 3 años de experiencia, jornada completa, contrato de duración determinada
Seleccionamos Jefe/a de Cocina con amplia experiencia para una gran cadena hotelera ubicada en el Puerto de la Cruz. Será necesario acreditar experiencia previa mínima de 3 años en Hoteles desde 4*.
Titulación Universitaria o FP de Grado Superior en titulaciones de Hostelería y Turismo.
Nivel alto de informática.
Experiencia demostrable de 3 años - Capacidad de atención y de organización - Capacidad de trabajo bajo presión - Dotes de mando - Habilidades comunicativas.
Información detallada sobre el trabajo Jefe/a de Cocina. Términos y condiciones de vacante
Funciones
Realizar de manera cualificada funciones de planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina y repostería. Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo. Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su Área. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc.., de uso en el departamento de su responsabilidad. Diseñar platos y participar en su elaboración. Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestión de su conservación, almacenamiento y rendimiento. Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales y utillaje, etc. del Departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición. Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.
Requisitos
Seleccionamos Jefe/a de Cocina con amplia experiencia para una gran cadena hotelera ubicada en el Puerto de la Cruz. Será necesario acreditar experiencia previa mínima de 3 años en Hoteles desde 4*. Titulación Universitaria o FP de Grado Superior en titulaciones de Hostelería y Turismo. Nivel alto de informática. Experiencia demostrable de 3 años - Capacidad de atención y de organización - Capacidad de trabajo bajo presión - Dotes de mando - Habilidades comunicativas.
Se ofrece
Contrato de duración determinada inicial. Desarrollo y promoción en la cadena hotelera.
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