Су-шеф
Зарплата: до 165 000 руб.
Опыт работы: 3-5 лет
Образование: средне-специальное
График работы: работа вахтовым методом, полный рабочий день
Работодатель: Группа компаний "Партнеры", ООО
Ответственное лицо: Наталья
Расположение: Барнаул
Телефон: +7 (991) 1545196
Факс: +7 (937) 5199249
Эл. почта: N\A
Сайт: N\A
В Дивизионе комплексного обслуживания удаленных объектов компании ОМС открыта вакансия Су-шефа (вахтовый метод работы).
Основные задачи:
1. Расчет продуктов на основе плана-меню.
2. Составление срочных заявок для Нового Уренгоя.
3. Выдача продуктов на производство, контроль выработки блюд по цехам.
4. Контроль на линии раздачи в рабочей столовой в обед и ужин.
5. Работа на терминале (ночной обед).
6. Оформление документов на термосное питание.
7. Проведение инвентаризации.
8. Содержание складских помещений в соответствии с санитарными нормами.
Требования:
- Образование профильное, среднее специальное, высшее.
- Знание программы 1С.
Опыт работы:
- Опыт работы заведующим производством, шеф-поваром, су-шефом в общественном питании.
- Желателен опыт работы вахтовым методом либо в обособленном подразделении.
- Опыт работы с 1С или другой складской программой.
- Знание требований нормативных и технических документов на продовольственном сырье, пищевые продукты.
- Четкое понимание последовательности технологического процесса приготовления продукции питания.
Условия:
Работа вахтовым методом на полуострове Ямал, пос. Сабетта. Продолжительность вахты 45/45. Официальное трудоустройство, полный социальный пакет. Проезд+ проживание+комплексное питание за счет компании. Зар. плата за цикл вахты 165 000 рублей.